西餐作為一種高品質生活方式，已不再讓人覺得遙不可及。隨著我國開放程度不斷擴大，西方飲食文化逐步滲入國內市場。
西餐在我國餐飲行業中所占的地位越來越重要，豐富了我國國民的飲食結構。
在學西餐之前，很多人都有過迷茫、猶豫、糾結的感受，不止是對學習難度的不確定，更多的是對于未來的迷茫，西餐行業的發展到底如何？跟著小歐來了解一下~
行業發展迅速
隨著大眾的消費水平提高，對生活體驗以及享受的要求更高，西餐廳在我國調查的30個省市中，60%以上的地級城市已有西餐企業，甚至像云南麗江、西藏拉薩、寧夏銀川等偏遠地區也有西餐。
目前中產、次中產階層、中高資產階層已成為西餐行業消費主力，根據調查，一個城市中有85%食客會到西餐廳用餐，中國西餐行業每年有20億元左右的需求，這說明西餐行業在我國未來餐飲前景廣闊。
行業人才缺口大
雖然西餐很早就傳入我國了，但因為經濟原因和文化原因，西餐市場這幾年才開始火熱起來，好的西餐廚師異常緊缺。
據不完全統計，如今西餐廚工的月薪普遍在4.5k及以上，而經過正規培訓的西餐廚師月薪約在6k-7k之間，特級廚師月薪均在8k元以上，而副主廚、主廚月薪則能夠達到萬元以上
（以上數據僅供參考）
在目前的發展態勢下，西餐廚師的需求缺口將日益擴大，行業的發展，讓越來越多的人選擇學西餐，從事西餐行業，或選擇西餐自主創業。
工作環境優雅
西餐師的工作單位一般是星級酒店廚房或高級餐廳后廚，環境較好，油煙也相對較少，優雅體面。
在國內西餐市場優質西餐師緊缺，人才作為一家企業的核心，自然是香餑餑、座上賓。所以西餐廚師一般都是還沒有畢業就在學校被企業預定，工作相對穩定，很少存在為工作發愁的苦惱。
▲我院畢業生林龍洋就職于瑞頤大酒店
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教學過程
教學全程使用國際化西餐烹飪教材，實操教學為主，名師一對一親授指導，一人一機操作練習，讓你從零基礎開始系統化的學習，掌握最扎實、專業的西餐技藝，成為合格的西餐廚師。
上課食材
學子上課的時候會分學習小組，每人一份材料，原材料均采用高品質當日新鮮食材，星級酒店供應商供貨，部分材料為原裝進口。
西餐是以法國、意大利、美國、英國、俄羅斯的菜肴為代表的，此外還包括希臘、德國、西班牙、葡萄牙、荷蘭、瑞典、丹麥、匈牙利、奧地利、波蘭等地的菜品。日本料理是不屬于西餐。
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